Et ve ortam harika. Fiyatlar çok uygun. 1 kg kuzu eti 650TL. Ayran,salata,sütlaç 875 TL ödedim.
Price per person
₺300–400
Food: 5
Service: 5
Atmosphere: 5
Konum hakkında; Başar Köy Hamsiköy'ün eşsiz bir vadisidir. Bölgenin eşsiz manzarasını göz zevkinize sunmasıyla beraber mekan olarak harika bir konumda ve son dönemde transit yolun tünele taşınmasıyla birlikte çok daha az olan trafik yoğunluğu mekana değer katıyor.
Yemek yorumlarım ve gözlemlerim hakkında; Uzunca zamandır burada et ve köfte yeriz, usulleri geleneksel ızgara şeklinde. Bölgenin taze otlarla beslenmiş lezzetli etleri ile birlikte yağından bir parça etler arasında güzelce bölüştürülmüş şekilde parçalanıyor. Bu teknik sayesinde doğal odun közünde serilen etlerden gelen "cızz bızz" sesi ve etin ateşle buluştuğunda yayılan kokusu harikulade iştah kabartmayı sağlıyor. Ben köfte konusunda da çok iddialı bir lezzet olduğunu düşünüyorum. Izgarada baharatlamayı sevmeyen biri olarak etin ve köftenin kendi aromasını hissettiriyor, bir parçayı çok defa ısırmadan rahatlıkla yiyebiliyorsunuz, ızgara ürünleri yumuşak bir seviyede pişirilerek servis ediliyor ve etin kurumamasına özen gösteriliyor. Salata olarak taze sebzelerle ve büyükçe bir servis tabağında özenerek doğranmış (ürün boyutları yakın), lezzet olarak eti bastırmayacak ama sindirimine destek olacak malzemelerden hazırlanıyor.
Yemek sonrası sütlaçları hafif bir lezzet olarak deneyimlerim arasındadır, fındık parçacıkları ile tepelenmiş sütlacımı, tatlı kaşığından taşarcasına doldurup yemeği zirve noktasına taşıyorum (sütlaç öyle yarım kaşık yenmiyor kaşıkta boş alan bırakmadan doldurmak en iyi yöntem).
Sonrasında ikram ettikleri çayımı alıyor, manzaradaki yeşilin her tonunu izleyerek afiyetle yudumluyorum. Tercihen gündüz saatlerinde gitmeyi seviyorum bu sebeple.
Servis kalitesi hakkında yorumlarım; Seçim olarak size kemikli mi kemiksiz mi istediğiniz soruluyor, aile gibi çalışan servis personelleri dikkat çekiyor ve müşteri ile arasında olumlu bir iletişime de vesile olabiliyor bu durum, gülümseyen ve koşuşturan insanlar masalar arasında adeta uçuşuyorlar. Ali bey; bir et virtüözü desem abartmış sayılmam, etin neresini nasıl keseceğini, hangi darbe şiddetinde ne kadar döveceğine kadar ustalıkla işini yapıyor ve bunu direkt olarak tezgahında sergiliyor. Bazen yemekten sonra kendisinden rica ederek evde de yemek üzere çiğ olarak ürünler alıyorum. Ayrıca köpeğim için de az sıyrılmış kemiklerden ikram yapıyor sağolsun.
Yerel halktan çokça zamandır müdavimleri bulunan mekan; özellikle tatil dönemlerinde fiyat, lezzet ve hizmet skalasında optimum düzeyde grafik sergilemesinin de etkisiyle tam kapasite hizmet veriyor, sanırsınız piknik alanı. Ali Usta toplumun her gelir seviyesinde insana hitap edecek şekilde bir hizmet politikası güdüyor. Sonuç olarak defalarca ziyaret ettiğimiz doya doya et yediğimiz bu güzide mekan; yoldan geçerken uğranılacak seviyeden çok ötede olup sırf bu lezzeti deneyimlemek adına özellikle keyifli bir yemek yiyebilmek, misafir ağıralamak, yörenin et lezzetini ve doğal güzelliklerini tanıtmak için tercih edilen bir restaurant durumunda. Bir arkadaşım, dostum turist olarak gidip nerede güzel et yiyebilirim diye sorduğunda hatta sormadan dahi tavsiye ettiğim bir mekan. Kendilerine tekrar beni defalarca misafir edip en iyi şekilde ağırladıkları için teşekkür ederim.
Food: 5
Service: 5
Atmosphere: 5
Ailecek gittik çok beğendik. Et, köfte herşey şahaneydi. Çalışanlar çok kibar ve samimiydi, bildiğiniz sıcak bir aile işletmesi. Yolum düşerse mutlaka tekrar uğrayacağım.
Food: 5
Service: 5
Atmosphere: 5
Oldukça iyi bir mekan ve lezzetli kuzu eti tavsiye ederim Zigana'ya gelirseniz mutlaka deneyin
Meal type
Dinner
Food: 5
Service: 5
Atmosphere: 5
Recommended dishes
Meşhur Kuzu Pirzola
Güler yüz samimiyet lezzetli yemek ve aile ortamı👍
Service
Dine in
Meal type
Dinner
Food: 5
Service: 5
Atmosphere: 5
Recommended dishes
Meşhur Kuzu Pirzola
Sahanı sık diyorum salatanın içine sıkıyorlar eti doğmayın diyorum ben nasıl yaparsam öyle yersin diyolar al eti git istediğin gibi yap diyolar iğrenç bir mekan
Food: 1
Service: 1
Atmosphere: 1
مطعم عايلي على الطريق إلى زيقانا على الخط السريع،، تجربه المشاوي جدا جيدا ولذيذه الاكل طيب جداااا رغم بساطه المكان الا جوده المشاوي ممتازه، الأسعار معقوله المكان شبه ضيق لكن مريح
Food: 4
Service: 3
Atmosphere: 3
