Van begin tot einde heerlijke verassende gerechten met frisse smaken. Lekkere bijpassende wereldwijnen en een onzichtbaar aanwezige, zeer attente gastvrouw maakte onze avond compleet! Dat hier nog geen ster is uitgedeeld, is voor ons een raadsel. Chapeau! 🌟
Service
Dine in
Meal type
Dinner
Price per person
€100+
Food: 5
Service: 5
Atmosphere: 5
Wonderful restaurant with exceptional food and very attentive service. This is literally a hidden gem in Roosendaal.
Service
Dine in
Meal type
Dinner
Price per person
€100+
Food: 5
Service: 5
Atmosphere: 5
Absolutely one of the best restaurants of the Netherlands. Amazing techniques, with a lot of fermented small components to give depth to a dish. Great vegetarian menu option, which is possibly even better than the "regular" one. Will definitely come back!
Service
Dine in
Meal type
Lunch
Price per person
€90–100
Food: 5
Service: 5
Atmosphere: 5
Op Antwerpen proeft kennis kunnen maken met restaurant 1857. Kregen direct een hele positieve indruk. Reden genoeg om het restaurant zelf te bezoeken. Van ontvangst tot vertrek genoten van goede service en bovenal heerlijk eten. Het restaurant bestaat pas 2 jaar maar is nu al Michelin waardig. Ook de bijpassende wijnen waren heerlijk. Je kunt duidelijk merken dat hier mensen met passie werken.
Als laatste nog even over de locatie. Een verborgen pareltje is het koetshuis waarin het restaurant gevestigd is.
Conclusie: Een aanrader voor iedereen die van heerlijk verfijnd eten houdt.
Wij komen zeker een keer terug.
Service
Dine in
Meal type
Dinner
Food: 5
Service: 5
Atmosphere: 5
In 1 woord fantastisch.
De smaken, het gebouw en inrichting, de bijpassende wijnen en het personeel. De gerechten zijn ware kunstwerken. Je ziet de passie in zowel de gerechten als het team wat perfect op elkaar is ingespeeld. Een mooie ervaring rijker.
Meal type
Dinner
Price per person
€100+
Food: 5
Service: 5
Atmosphere: 5
In één woord subliem. Joey, Joke en hun jonge team maken er een bijzondere beleving van. Ziitend aan de 'chefs table' heb je zicht hoe de keuken grkruid wordt met liefde. Rust in de keuken, rust in de bediening met altijd een goed verhaal erbij en de smaken voortreffelijk op elkaar afgestemd, zuurtje dat door het hele menu aanwezig is, finesse, detail voor oog en smaak, zo min mogelijk waste en altijd uitdagend, experimenteel totdat smaken passen. Verse bereiding van gerechten met kruiden uit de tuin en omgeving.
De moeite waard om wat extra kilometers voor te rijden.
Het was een top avond!
Service
Dine in
Meal type
Dinner
Food: 5
Service: 5
Atmosphere: 5
Wat een fantastisch restaurant! Prachtige locatie en ruimte. Niet stijf maar hip en vernieuwend. Met liefde voor het vak en tal van creaties. Smaken zijn puur en lekker. De bediening is heel goed en attent. De keukenbrigade komt aan tafel om de gerechten af te maken en te presenteren! Alvorens we gingen afrekenen kwam de eigenaar / chefkok nog een praatje maken om de ervaringen op te halen. Al met al een super leuke avond gehad in een mooie ambiance! Een aanrader!
Service
Dine in
Meal type
Dinner
Price per person
€100+
Vanavond heerlijk gegeten. Wil je echt bijzonder eten proeven in een leuk, sfeervol restaurant tegen een prima prijs/kwaliteit dan zit je hier perfect. Alles is super klaar gemaakt en bijzonder goed op smaak. Bediening is echt heel alert en legt alles tot in de puntjes uit. Wij komen hier zeker nog een keer.
Service
Dine in
Meal type
Dinner
Price per person
€100+
Food: 5
Service: 5
Atmosphere: 5
Exquisite food both for taste and for the eyes. With surprising combinations that really work. Extremely friendly owners an staff made us feel at home. A place to recommend without a doubt for those who like a real culinary experience
