C.c主廚＆無菜單私廚料理 Restaurant in Kaohsiung

Name: C.c主廚＆無菜單私廚料理
Address: 39之1號, 港埔二路73巷, Kaohsiung, Taiwan
Rating: 5.0

Besitzer nicht registriert

C.c主廚＆無菜單私廚料理

Rezensionen

#543 Aus 5727 in Kaohsiung

9.9

17 Rezension

Ambiente

9.9/10

Essen

9.9/10

Innere

9.9/10

Preise

9.9/10

Service

9.9/10

Mehr Details

Preis & Küche

$ International

Restauranttyp

Restaurant

Merkmalen

Wheelchair Accessible

Information

39之1號, 港埔二路73巷, Kaohsiung, Taiwan

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Website C.c主廚＆無菜單私廚料理

Bewertung

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Sehr gut

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Datum

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Sasa Wang

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7 months ago

真的吃的好飽好飽，而且每一道料理超好吃，能感受到老闆的用心，餐廳環境很舒適慵懶，老闆說吃飯就是要慢慢享用慢慢品嚐，所以我們真的就是慢慢吃細細品嚐。料理就不多做介紹，因為每一道都很美味，老闆也都會跟客人介紹食材及作法。口味不重，卻又能那麼美味，真的是厲害👍 採電話預約制，預約前建議先詳讀店內規則，因為老闆是真心希望每位客人能夠放鬆的品嚐！ Service Dine in Meal type Lunch Price per person $1,400–1,600 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

LU Maggie

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10 months ago

經友人介紹，來到這家隱於林園的私廚餐廳。用餐空間獨立且舒適，最多可接待6位大人，相關訂位規定可搜尋粉絲專頁。以下依上菜順序做介紹: *開胃菜-寒天蔬菜凍主廚說，這道菜是用蔬菜高湯+寒天做成，所以完全沒有葷食的成分，清爽又鮮甜的口味，適合當作沒有負擔的開胃菜。 *焦糖洋蔥番茄濃湯選用新鮮漂亮的洋蔥切成絲，先小火炒至焦糖色，再加入去皮的整顆番茄熬煮，不勾芡的方式讓湯頭更清爽無負擔。搭配塗上茴香奶油的半熟麵包，不論單吃或是配著湯享用都很美味。 *奶油牛肝菌燉飯佐檸檬片雖然很常吃到奶油牛肝菌燉飯這道菜，但搭配檸檬汁的吃法還是第一次! 第一口先嘗試原味的燉飯，滿滿的濃郁奶香和蕈菇特有的香氣，米飯的軟硬度算是比較偏台灣人的口感，米心是軟的。最特別的是擠上檸檬汁之後，不要攪拌直接舀著吃，檸檬的酸味除了解膩之外，還讓燉飯多了豐富的層次，既清香又濃郁，不自覺的就全部清盤了。 *極致綿密馬鈴薯泥這碗馬鈴薯泥真的是我吃過最綿密的。簡單的是只需要四種材料:馬鈴薯、牛奶、奶油和鹽巴，麻煩的是可以需經過好幾道過篩的動作才能創造出這樣的口感。本來想留著配牛排的，但不知不覺就吃光了。 *豪華肉盤佐香料煎時蔬肉盤部分由右到左分別是戰斧豬排、紐約客牛排、板腱牛排。戰斧豬排是先醃後烤，口感軟嫩又保有肉汁。紐約客和板腱牛排只有簡單的用鹽巴調味，更可以吃到肉本身的原味。牛排表面因梅納反應而帶有迷人焦香，中間則保有軟嫩肉質和肉汁。配上各種蔬菜，讓我們兩個女生把這超大份量的肉盤清空一半以上! *甜點-紅酒漬番茄搭香草冰淇淋甜點看似簡單但其實很費工，費工的是那一大顆飽滿多汁的紅酒番茄，帶有微微的酒香和濃濃的果香，搭配簡單的香草冰淇淋就是最完美的ENDING 除了食物美味，和老闆主廚天南地北地暢談也是來這邊用餐的一大享受。而且老闆一天只接一組客人，當天我們一路從11:30待到了17:00，最後挺著飽到快炸裂的肚皮滿足的離開。 Service Dine in Meal type Lunch Price per person $1,800–2,000

Sky Proud

Quelle:

7 months ago

林園巷子裡的巷尾底開車進來不要猶豫開到底就對了😁 老闆用心料理我們就是大口用力吃肉 CP值突破天際嘴巴都酸了還是只能望肉興嘆一群男子的聚會應該可以吃的更過癮👍 Service Dine in Meal type Lunch Price per person $1,800–2,000 Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4

郭小俠

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A year ago

有機會一定要造訪C.c主廚的無菜單私廚料理，每一道菜色都令人驚艷，十足展現出自身廚藝的自信與風格！本次是帶太座前往慶生，順勢過七夕佳節！ C.c主廚採預約制，每日僅接待一組客人，可供選擇用餐的時段如下午餐時段：11:30-15:30 晚餐時段：18:30-22:30 三人以上用餐，每人的餐標分別為1500、2000、2500元，倘若為兩人用餐，每人的餐標需2000元以上即可提供包場，特別注意的是，同場的餐標價格需一致！用餐時間為4小時，還請相信主廚對於用餐時間的安排，務必留足夠的時間用餐，除了美味之外，份量之足真的會令人吃不完！最後，由於主廚提供放鬆身心的包廂空間，因此謝絕攜帶未滿12歲的小孩前往。若您真的熱愛美食，這裡值得您想方設法把孩子託出去！

艾真

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4 months ago

每道料理都可以感受到主廚的用心，用餐環境很輕鬆享受 Service Dine in Meal type Dinner Price per person $1,800–2,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

Mendy

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A year ago

隱藏在秘境的無菜單料理價位：1500/2000/2500（需事先預約，一次最低接待人數2位，上限6位）因為是預約制，所以完全不用擔心會被陌生人影響，完全可以當自己家舒舒服服的用餐。牆上一張張老闆簡單的創意繪圖，及不簡單的高音質音響，大大的為每道佳餚增添了不少分數，所有東西搭配起來，可說是突破天際的優質，讓人充分的感受到老闆的用心。一開始也許會覺得老闆有點高冷，但實際上非常親切好聊！部分餐點可以續，老闆從頭到尾都拼命的想讓客人把食物吃下肚，所以來這裡絕對不會有吃不飽的問題。總而言之，大推！請大家用新台幣讓老闆忙不過來🤣