Son şarabımızı da an itibari ile açtık ve yorum yapmak istedim. Resmen vitrinimizde Hübo şaraplarımızın günden güne azalışına üzüldük.
Geçen ay eşim ile Ankara'dan Mardin'e turistik bir gezimiz olduğu esnada Corç Bey, güzel ailesi ve sıcacık dükkanı ile tanıştık :) şarap almak için gitmiş olduğumuz mekandan 2 saat hoş sohbet edip öyle ayrıldık . Öyle samimi insanlardı ki.. İyi ki sizin gibi kalender insanlarla yollarımız kesişmiş ve bu mükemmel şaraplarınızı tadabildik. O kadar çok tadım yaptırdı ki Corç Bey daha önce farklı mekanlarda şarap tadımı yapmış biri olarak hemen hemen hepsi ticari amaç gütmekte idi. Bunu özellikle söyledim, çünkü ayrıcalıkları olduklarını belirtmek isterim. Size müşteri gibi değil de yuvalarını ziyarete gelen misafirperverlikle davranıyorlar. Her şey için teşekkür ederiz :)
Şarap sever olarak favorilerimizi de burada paylaşmak isterim; Cehennem Deresi, Hübo ve Mahlepli Şarap :)
Şarap tadım dükkanlarının neredeyse hepsini gezdik , tadım yaptık, bu dükkan kadar misafirperver, güleryüzlü, ikram sever bir dükkan daha görmedik. Öyle kapıdan tadım yaptırıp göndermiyorlar, illa ki tüm şaraplarını tattırıyorlar, likörü de ikram ediyorlar, hopp bir de Süryani kahvesi ikram, sohbet muhabbet deseniz o da ganiyle var.
Neden diğer dükkanların boş olup bu dükkanın dolu olduğunu daha fazla belirtmeme gerek yok galiba.
Aksam üzeri gittiğimizde bu ikramları yaptılar, ertesi günü hem şarap almaya hem de sahibi CORÇ bey ile tanışmaya gittik. Şarap yapımında olduğu için biraz bekledik, ama beklediğimize değdi, bu kadar güler yüzlü , sempatik, sevecen, misafirperver, cana yakın bir insan görmedim. O nasıl bir sevimlilik.
Almak istemeyene baskı yapmayın diye sıkı sıkı tembih ediyor çalışanlarına, bizi sokaktan çeviren küçük 10 yaşındaki esmer çocuk olmasaydı belki de girip tanışma fırsatımız olmayacaktı. İyi ki girmişiz dükkana ve iyi ki tanışmışız. Bronz ödül alan Cehennem deresi şarabını ve hibiskus likörünü mutlaka tadın ve alın. 4 şişe aldım kendime yenik düştüm. Napayım tadı da o kadar güzel olmasaydı, çalışanlar da o kadar tatlı olmasaydı.
Ankara' dan sevgiler, tekrar karşılaşmak ümidiyle Corç bey.
Tesadüfen yolumuzun düştüğü bu mekan bize misafirperverliği tekrar hatırlattı. Süryani şarabının en güzelini burada bulabilirsiniz tabi güler yüzün en güzelinide.
Corç mükemmel bir esnaf çok misafirperver. Kesinlikle ödediğiniz ücretin üzerinde bir hizmet alıyorsunuz. Mahlepli ve hibiskuslu likör aldık öneririm fiyatlar çok makul Mardin’de kesinlikle uğranması gereken bir yer.
Buradan aldığım Süryani şarabını çok beğendim. Sahibi hayvansever biri olmalı ki sokak kedileri için dükkanına mama koymuş. Çok hoşuma gitti. Tadım testinden sonra sizi kendinize getirecek sert bir süryani kahvesi de ikram ediliyor :)
Sorduğumuz her soruya sabırla cevap verip bütün saraplarini tadım yaptırdılar. Farklı damak tadlarina uygun bir çok Şarap çeşidi var fiyatlar ortalama oldukça ilgililer hem sarabinizi satın alıp hem kargo isteyebilirsiniz.
